素有着“运河故里”之称的淮北市，是安徽省东北部地区的中心城市，也是国家重要的能源城市之一。不仅是有着山水秀丽的纯朴，而且人文历史也很是深厚，旅游资源就更是得天独厚了。淮北的风景名胜合适众多，绝对是个一个旅游的好去处呢。
黄里风景区是坐落于有着多年建城史的淮北市的境内，而且黄里丰富而独特的自然景观和人文景观，都是有很高的观赏价值和开发价值的，其中笆斗杏和软籽石榴等果品更是美名远扬。而且黄里还是我国的软籽石榴的原产地哦，并且还有皖北地区里罕见的面积最大，株数也是最多的古柏树群等。
相山风景区是个开放式的公益景区，它的森林覆盖率已经是高达95%了，它坐落于有着多年的建城史的国家的园林城市淮北市的相山区的境内。风景区内含有三个主题公园以及黄里景区等。相山的山脉自徐州蜿蜒而来，主峰为皖北地区的制高点。相山公园可还是国家的4A级的旅游景区，不仅是环境优美，而且景色很是宜人，四季都是山花烂漫，特别是在春秋两季的牡丹花展和菊花展，景色就更加迷人了。
隋唐大运河博物馆是一座把煤文化与隋唐的运河文化所巧妙结合起来的建筑。这可是东南大学的建筑专家齐康教授所主持设计的哦。这也象征着淮北这座新兴的工业城市就犹如一艘乘风破浪的航船一样，在历史的长河之中勇往直前，奔向了光明的未来。其建筑的风格是既有历史的沧桑感又有着现代的节奏感。目前的话，博物馆是国家的3A级景区，同时它也即将申报国家4A级景区。
化家湖作为新石器时期的遗址，也是坐落于淮北市的境内的，而且如今的化家湖也已经是成为了淮北市城市的用水备用水库。化家湖不仅是三面青山相环绕，而且四周也是杨柳拥翠，湖面上碧波荡漾，岸边也是曲径通幽，且桃红绿柳的，是一个很好的生态旅游的胜地。
始建于年的淮海战役双堆集烈士陵园是位于濉溪县双堆集的南面，这可是淮海战役的主战场之一。著名的双堆集地区歼灭战就是发生在这里的，在当年我军以伤亡三万人的代价，一共歼灭了敌军有12万余人，而且在景区的纪念馆内还收藏有关那次战役的一些相关的史料和烈士遗物等，这些都是非常值得去一看的。
位于淮北市东南处的龙脊山风景区，它不仅是雄奇险峻，就宛如是一条伏卧的老龙，在自古就被称为是“老龙脊”了。相传龙脊山还是八仙里的张果老的故里呢，在当地也是一直流传着“三山夹一山，不出皇帝出神仙”的谚语。在如今的景区内还保存有十余处张果老所修行的遗迹呢，也是很推荐前往一游的。
来到淮北的话，除了可以游览这里的景观，有些美食也是可以尝一尝的哦。首先就是在淮北街头上最为常见的，同时也是最为传统的特色小吃糖糕了。它的制作工艺其实是非常简单的，而且原料也是很简单。
主要原料就是面粉、白糖或者是红糖作为原料的，然后就放入锅中进行煎炸，出锅之后很是香甜可口，而且还外焦里嫩啊。糖糕出锅就吃是做好吃的了，放置一段时间的话就会变得松软了，而且外皮也会变得很硬，但是如果回锅的话就会变得更硬了，所以糖糕是要趁热吃了。
还有油酥烧饼，它也是淮北非常有特色的小吃之一了。主要也是以面粉作为主要的原料的，但是制作工艺就比较严格了，要先将面粉和酵母粉拌匀，然后再加温水进行发酵，之后再在面团的表面涂上猪油和葱花候擀成长方形，最后再放入烤炉内进行烘烤即可。出锅后不仅是内外焦脆，而且香酥可口还不油腻，是非常适合各种年龄段的人食用的。
淮北虽然不像其他的城市一样名气很大，但是也是有着它自己的文化和风光的。看多了繁华的城市，来淮北看一看，安静的游览一下它的美景，在品尝一下它的美食，也是一种别样的感觉啊。