5月25日下午，淮北市第一实验小学开展“科普中国”中国作物学会科普在行动之《五彩缤纷食用豆》进校园活动，国家食用豆产业技术体系合肥综合试验站站长、安徽省农业科学院作物研究所豆类室副主任、食用豆种质资源创新与应用团队带头人周斌博士，为名师生作食用豆种类科普讲座。
活动中，周斌通过“中国居民膳食指南()”“多姿多彩食用豆”“健康美食食用豆”“食用豆食用须知”等四个板块向师生普及各种豆类作物的营养构成、烹饪方法、食用价值等科学知识，让师生们认识到五彩缤纷的食用豆家族。学生们不但听得认真，还详细记录了食用各种豆类的知识要点，踊跃举手咨询自己感兴趣的豆类问题。
今年5月15日至21日是第八届全民营养周，活动的主题是“会烹会选、会看标签”，活动口号是“健康中国、营养先行”“膳食新指南、健康常相伴”，同时，5月20日也是第23个“5.20”中国学生营养日。此次讲座普及了健康知识，提高了学生们的健康意识，受到师生一致好评，学生们纷纷表示要以实际行动助力健康中国。
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