来源：中工网
中工网讯近日，安徽省淮北市举办职工食堂烹饪技能大赛，来自淮北市有关企事业单位的参赛选手、裁判和领队近余人参加活动。
据悉，本次大赛由淮北市能源化工工会、淮海实业集团工会主办，淮海实业集团相王现代服务有限公司、安徽相王物业服务有限公司、淮北市餐饮与酒店行业协会承办。淮海实业集团公司、中煤矿建集团公司有关领导，市总工会有关部门、市餐饮与酒店行业协会有关负责同志参加活动并现场观摩竞赛。
每支参加烹饪大赛的代表队都有3名选手，其中热菜（主厨）1人、冷菜1人、面点1人，选手们需在规定时间内完成中餐热菜、中餐面点、中餐花色冷拼三个项目，评委会根据选手的菜肴搭配、创意设计及色、香、味、意、形、养等方面进行综合评价打分。
比赛现场，选手们切、削、摆、蒸、焖、炒、炸、煮……各展才能，烹饪出宫保鸡丁、金鱼戏莲、水晶烧麦、私房牛肉、葡萄鱼等色香味俱全、广大职工喜闻乐见的美食佳品，经过激烈角逐，来自淮海实业集团相王物业淮海科技大厦项目部的刘来宾、腾忠海、吕红杰分别摘取热菜（主厨）、花色冷拼、面点制作的桂冠。
此次职工食堂烹饪技能大赛以“美好生活·烹启新征程”为主题，坚持增进职工福祉、坚持职工共享发展成果，就是要以提高职工食堂服务质量、提高从业人员技能水平为目的，不断满足职工群众日益增长的美好生活需要。（禹广兴）
责任编辑：蔺凯伊