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TUhjnbcbe - 2020/11/12 3:52:00
淮北之味丁治平

淮北是我可爱的家园,她宛如风姿绰约的少女,散发着青春的魅力。其中连城市气味似乎也与众不同,具有鲜明的特色,令我爱的如醉如痴,把我迷的神*颠倒。

煤灰味

淮北之味可以说涵盖了数不清的气味,不是单指美味佳肴,它不能代表全部。而淮北的主打气味毫无疑问是煤灰味,许多相城人就是闻着这味长大的,假如一旦闻不到这个特殊气味,会不习惯,不适应,甚至难以入睡。

淮北因煤立市,靠地下取之不竭的“乌金”而发展壮大起来。这里有百里矿区,林立的井架,有百万千瓦级的大电厂,是一座动力之城。

近些年来,随着科学发展观的落实,循环经济的提倡,环境保护已成为这里*府和企业的自觉行动,矿山大力实施节能减排,电厂安装投产脱硫装备,矸石山和粉煤灰综合利用步入良性循环,淮北的天愈来愈蓝,水越变越绿,煤灰儿更少了,味变淡了,空气清新起来,这城市气味的主角地位已开始摇摇欲坠,快要被别的气味取而代之了。

只是人们走入煤矿里和电厂内,抑或站在运煤列车飞驰而过的铁路旁,尚可清晰闻到有些刺鼻的煤灰味儿。

酒香味

淮北是酒乡,到处可闻到酒香味,是这里的又一大特征。

口子酒具有悠久历史,著名诗人白居易曾对它赞不绝口,是“中华老字号”。如今随着酒厂加快技术创新步伐,产品质量不断提升,千年美酒焕发了青春。淮北人大都对别的酒不太理会,尤其喜爱饮口子酒,倒不是敝帚自珍,主要是青睐本地酒那股特别的浓香味儿,不喝不知道,一喝忘不掉。家有贵客来,总是拿口子酒款待,一个劲热情劝酒:这酒味道好,喝了不上头。直灌得客人面红耳赤烂醉如泥才心满意足。

不过,现在淮北人的酒风已经开始改变,常饮不过量,喝酒喝健康。健康第一,饮酒第二,已成为不少酒乡人的共识。一些市民路过安徽口子集团大门口,总是不由自主地放缓脚步,或踯蹰逗留,为的是尽情嗅闻从厂里飘出来的酒香,享受那浓烈的酒味儿,要不口子酒怎么能留下“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉呢?

相山味

相城人平时最爱去的地方,差不多首选是相山公园。

在这座国家森林公园内,九曲山径桃花红,向阳高坡樱花艳,人工湖旁蔷薇香,幽静寺院玉兰洁。而且更有连天碧草生清气,遮日绿桐洒芬芳。

劳累了一天的上班族,每当月上柳梢头,不用人约*昏后,便三三两两向公园进发。大都身着运动装,脚穿健身鞋,手里还捧着袖珍收音机,一边登山锻炼,一边欣赏晚霞,一边关心国家大事,什么都不耽误。

特别是能够亲近大自然,流连如画般风景里,闻野草味,嗅山花香,听*莺在树丛唱歌,观流萤在山间闪烁,呼吸清爽的空气,人们顿时豁然开朗,身体的疲惫消失,精神为之一振,什么单位里的纠纷,什么工作上的矛盾,以及心中的委屈和烦恼,全忘得无影无踪。这里成了广大市民灵*的疗养地,心灵的家园,这也是为什么这么多的相城人爱逛相山公园的主要原因之一。

世界味

淮北现已成为较为繁华的城市,市民八小时之外,大都有爱上街的习惯。除了直插蓝天的高楼、宽阔笔直的街道、琳琅满目的超市、流光溢彩的广告等吸引人的眼球外,还有日本料理、韩国寿司、印度抛饼、重庆火锅、陕西凉皮、天津肥牛、兰州拉面、云南米线、淮北什汤、濉溪壮馍等星罗棋布的饮食店摊,散发出各种各样的香味,可谓之油盐酱醋茶、酸辣苦咸甜,多香汇聚,五味杂陈,刺激着人敏感的鼻子,即使不是美食家,大馋*,饕餮者,也难以招架这迷人的诱惑,难以拒绝这味觉的盛宴,多趋之若鹜般涌入店内,驻足摊前,以求大饱口福之快乐。

民乡味

其实,相城最美的地方,最适合居住之处,不在喧嚣的城区,而是在远处的乡间。那里田野油菜花流金,村外石榴花似火,路边桂花遍地看,溪畔腊梅迎雪开。老人叼着旱烟袋在室外晒太阳,孩童骑着老水牛在田埂吹牧笛,村姑在井边用木桶打水浣衣。锦鸡在草里捉虫,白鸭在河中嬉戏。

天空湛蓝,溪水透明,空气纯净,鸟语花香,具有远古的韵味,凸显着原生态,犹如“世外桃源”,使人陶然忘机。只可惜乡间暂时还比较落后,没有自来水、天然气,也无闭路电视,不能上网,交通不便。

如果乡下有了现代化的生活设施,城乡未有明显差别,城里人难说不会踊跃上山下乡,纷纷到乡村安家落户,享受田园生活的乐趣。就像现在不少发达国家的大款,为拥有一处乡间别墅而自豪,就是一个很好的说明。我以为,淮北人离这样的生活,不会是遥不可及了!

(来源:淮北文旅体

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