八月十五月儿圆，
中秋月饼香又甜！
很多年前
一到中秋节最想吃的就是月饼
那个时代的农村家庭普遍都不富裕
过节那天
母亲便拿出一个自己做的月饼
分成块让我们解解馋
拿在手里的一小块月饼
舍不得一下子吃完
是一点一点的嚼吃
当你吃着超市里机器的月饼时候
有没有怀念过去的手工月饼呢？
其实，现在很多农村
依然有做手工月饼的习惯
今天大家一起回忆下
农村做月饼的场景
制月饼馅
可以有花生、葡萄干等各种干果！
这个青红丝可是一个承载了不少人的记忆...
手工月饼最重要的就是馅料
芝麻仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、
杏仁等五仁是最常用的原料
除了这些很多人还喜欢
在馅料中加入蜜枣、葡萄干、冰糖等
揉剂子，装上自己喜欢的馅
每一块月饼都是纯手工制作。
没有流水线的整齐划一精确无误，
自然也多了几分手工艺的温度和情怀。
不千篇一律，不循规蹈矩，
是手作才有的情趣和灵气。
晾月饼，隔着屏幕都能闻到香味！家乡的味道！
低调的奢华，深藏不露的高贵与质感，
每一口都不再是浅显的甜味。
手工月饼成本高于机器加工
机械加工体现不了手掌传递出的温情
这样有爱的月饼吃起来才更有家的味道
“小饼如嚼月，中有酥与饴”
有些朴实，存心，便是温暖
有些味道，忆起，满是欢心
你多久没吃这样的月饼了？
你身边有手工制作月饼的地方吗？
欢迎发来照片哦！
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